かぼちゃインジョルミ

かぼちゃを皮ごときれいに洗い、種を取り除いて適当な大きさに切ります。

かぼちゃを蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。

蒸したかぼちゃをなめらかになるまでつぶします。

もち米粉と砂糖を混ぜ、つぶしたかぼちゃと一緒にこねます。

生地を型に入れて平らにならし、再度蒸し器で蒸します。

蒸し上がったら少し冷まして、食べやすい大きさに切ります。

きな粉をまんべんなくまぶします。