ヤミーローストカボチャサラダ

カボチャをきれいに洗い、種を取り除いて一口大に切ります。

蒸し器でカボチャを15分蒸します。

蒸し上がったカボチャを冷まし、皮をむきます。

ゆで卵、きゅうり、赤玉ねぎを細かく切ります。

ボウルにカボチャ、卵、きゅうり、赤玉ねぎを入れ、ギリシャヨーグルトと塩を加えて混ぜます。

ナッツ類をトッピングして完成です。