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きのこと牛肉の釜飯

1,361 kcal
#高タンパク #低炭水化物
画像準備中
材料
主材料
  • 牛もも肉（焼き） 200 g
  • うるち米（白米、生） 180 g
  • 白ごま（炒り） 10 g
  • 醸造酢 10 ml
  • 唐辛子粉 1 スプーン
  • 梅エキスシロップ 10 g
  • ごま油 1 スプーン
  • 細ねぎ 100 g
  • アロロース シロップ 2 スプーン
  • 醤油 7 回分
  • みりん生姜 10 ml
  • エリンギ 2 個
  • ヤマブシタケ（生） 300 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 225.09 g 59%
たんぱく質 92.65 g 24%
脂質 27.82 g 16%
提供量 1143g
調理手順
  1. 1

    お米を洗い、30分間水に浸す

  2. 2

    牛肉は一口大に切る

  3. 3

    きのこは食べやすい大きさに下ごしらえする

  4. 4

    鍋に水に浸したお米、牛肉、きのこを入れる

  5. 5

    醤油、みりん、ごま油を加えて混ぜる

  6. 6

    水180mlを注ぐ

  7. 7

    蓋をして強火で5分、弱火で10分煮る

  8. 8

    火を止めて10分間蒸らす

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