食パンの片面に砂糖をまんべんなくふりかけます。
卵を溶きほぐし、にんじんとキャベツを細かく刻んで加えて混ぜます。
フライパンにバターまたは食用油をひき、卵の混合物を広げて焼きます。
卵がほぼ固まったら、食パンの一枚を卵の上にのせて一緒にひっくり返します。
食パンの砂糖がついている面をフライパンに当てて軽く焼きます。
チーズやケチャップをお好みでかけ、パンを折りたたんで仕上げます。
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