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麻婆絹ごし豆腐

調理 10分 難易度 EASY 206 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 絹ごし豆腐 0.5 カップ
  • 生卵 1.5 個
調味料/ソース
  • おろしにんにく 5 小さじ
  • 醤油 7.5 g
  • オイスターソース 7.5 g
  • 上白糖 6 g
  • 豆板醤 7 g
栄養サマリー
炭水化物 11.59 g 24%
たんぱく質 18.58 g 38%
脂質 8.38 g 38%
提供量 215.5g
調理手順
  1. 1

    豆腐をさいの目に切る

  2. 2

    長ねぎとにんにくをみじん切りにする

  3. 3

    フライパンに食用油をひき、豚ひき肉を炒める

  4. 4

    みじん切りにした長ねぎとにんにく、ラー油を加えて炒める

  5. 5

    味噌、コチュジャン、醤油、砂糖を加えて調味料を作る

  6. 6

    豆腐と水を入れて煮る

  7. 7

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

  8. 8

    仕上げにごま油と胡椒をふる

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