青大豆をきれいに洗い、水に8時間ほど浸します。
浸した青大豆をザルで水気を切ります。
フライパンに青大豆を入れ、油を使わず中火で10~15分焼きます。
きつね色になるまで均等にかき混ぜながら焼きます。
冷ましてから皿に盛り付けます。
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