キャベツを千切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎとキャベツを炒めます。
野菜がしんなりしたら、溶き卵を加えてスクランブルします。
ご飯を加え、具材とよく混ぜ合わせます。
カレー粉と水を入れて、均等に混ぜながら炒めます。
すべて火が通ったら器に盛り付けて完成です。
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