魔女スープ

調理 60分 難易度 NORMAL 743 kcal
#ダイエット #低カロリー #低糖質 #ヴィーガン
魔女スープ 完成写真
材料
主材料
  • 300 ml
  • トマトピューレ・ルスティカ 500 g
  • ゴールデンカレー・中辛固形タイプ 5 g
  • チキンストック 5 g
  • 生キャベツ 500 g
  • 玉ねぎ 2.5 会分(1/2個)
  • 生ブロッコリー 1.5 人前
  • エリンギ 1.5 個
  • ヒラタケ 2.5 会分
  • 生にんじん 4 カット(1/2個)
  • トマト 2.5 個
調味料/ソース
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栄養サマリー
炭水化物 162.14 g 75%
たんぱく質 39.94 g 19%
脂質 5.86 g 6%
提供量 2720g
調理手順
  1. 1

    キャベツ、ブロッコリー、にんじん、玉ねぎを一口大に切る

  2. 2

    にんにくをみじん切りにする

  3. 3

    鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを炒める

  4. 4

    下ごしらえした野菜を加えてさっと炒める

  5. 5

    水500mlとトマトペーストを加える

  6. 6

    塩とコショウで味を調える

  7. 7

    中火〜弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る

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