トマダル（トマト・にんにく・卵炒め）

トマトとにんにくをきれいに洗い、食べやすい大きさに切ります。

卵を器に割り入れてよく溶きます。

フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れて、にんにくを炒めて香りを出します。

にんにくが少し火が通ったら、トマトを加えて炒めます。

トマトが柔らかくなったら、溶き卵を流し入れます。

卵が固まるまでかき混ぜながら炒めます。

塩とこしょうで味を調えます。