ポテトエッグサラダ

じゃがいもは皮ごと茹で、皮をむいて一口大に切ります。

卵は固ゆでにして殻をむき、細かく刻みます。

きゅうりとにんじんを薄切りにして準備します。

茹でたじゃがいも、卵、きゅうり、にんじんをボウルに入れます。

マヨネーズ、塩、こしょうを加えて全体をよく混ぜます。

器に盛り付けて出来上がりです。