ジャガイモと玉ねぎを角切りにする
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める
ジャガイモを加えて一緒に炒める
水またはチキンストックを加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る
ブレンダーでなめらかにする
牛乳を加えてやさしく混ぜる
塩と黒コショウで味を調える
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