えのき茸のご飯のせ1

1.えのき茸の根元を切り落とし、洗って3等分にします。2.フライパンでみじん切りにしたにんにく0.5、大さじのねぎを少量炒め、えのき茸を加えてさらに炒めたら、醤油2、アロース2を加えます。具を片側に寄せて、卵1個を入れ、白身が固まったらご飯の上に乗せます。