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味噌ナス丼

437 kcal
#ヴィーガン #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • 生ナス 1 個
  • センコック100発芽玄米ご飯 195 g
調味料/ソース
  • 醤油 5 回分
  • 味醂 5 g
  • マヨネーズ 4.5 スプーン
  • 唐辛子粉 1.5 スプーン
  • 味噌（調整） 10 g
  • みじん切りニンニク 5 ティースプーン
栄養サマリー
炭水化物 85.81 g 76%
たんぱく質 9.39 g 8%
脂質 7.71 g 15%
提供量 416g
調理手順
  1. 1

    ナスと玉ねぎを食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    フライパンに食用油を入れて玉ねぎを炒めます

  3. 3

    ナスとみじん切りのニンニクを加えて一緒に炒めます

  4. 4

    味噌、醤油、水を加えてソースを作ります

  5. 5

    野菜にソースを加えて煮詰めます

  6. 6

    ご飯の上に煮詰めたナスを乗せて、刻みネギを散らします

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