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エノキと豆腐の炒め物

牛肉＋エノキ茸＋豆腐

調理 5分 難易度 EASY 409 kcal
#ヴィーガン #低カロリー #高タンパク
画像準備中
材料
主材料
  • 豆腐 100 g
  • エノキ茸 80 g
  • 牛ロース 100 g
調味料/ソース
  • 味付け醤油 10 ml
  • チキンストック 5 g
  • ごま油 5 スプーン
栄養サマリー
炭水化物 13.81 g 14%
たんぱく質 32.75 g 33%
脂質 23.92 g 54%
提供量 300g
調理手順
  1. 1

    フライパンにごま油をひいて牛肉を炒める

  2. 2

    エノキ茸を加えて軽く混ぜながら炒め、一箇所にまとめておく

  3. 3

    醤油を焦がして全体と混ぜ合わせる

  4. 4

    豆腐を加え、ポロポロになるように潰して全体を混ぜる

  5. 5

    チキンストックを少しだけ加えて味を調える

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