野菜をよく洗い、食べやすい大きさに切ります。
蒸し器で水を沸かします。
切った野菜を蒸し器に入れ、ふたをして蒸します。
野菜が蒸し上がったら皿に盛り、えごま油を全体にかけます。
お好みで少量の塩を振ります。
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