鶏むね肉 マチョキング(でんぷんあり、油あり)

468 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生ねぎ 5 g
  • エクストラバージンオリーブオイル 20 ml
  • 小麦粉の代わりにタピオカでんぷん 18 g
  • 玉ねぎ 1 会分(1/2個)
  • 生鶏むね肉 130 g
調味料/ソース
  • クラッシュレッドペッパー 5 人分
  • 青唐辛子 5.2 個
  • 刻みニンニク 5 ティースプーン
  • 味酒 10 g
  • アロロース液 60 スプーン
  • 低糖オイスターソース 10 g
  • 濃口醤油 20 ml
栄養サマリー
炭水化物 79.81 g 50%
たんぱく質 33.48 g 21%
脂質 20.67 g 29%
提供量 358.2g
調理手順
  1. 1

    鶏むね肉を一口サイズに切ります。

  2. 2

    醤油、刻みニンニク、胡椒で鶏むね肉を10分ほど漬け込みます。

  3. 3

    鶏むね肉にジャガイモでんぷんをまんべんなくまぶします。

  4. 4

    フライパンにたっぷりの食用油を入れて中火で熱します。

  5. 5

    鶏むね肉を揚げるようにこんがり焼きます。

  6. 6

    キッチンペーパーの上に置いて余分な油を取ります。

  7. 7

    仕上げに鶏むね肉に少しの胡椒をかけて完成です。

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