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基本ベーグル

1,537 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • オリーブオイル 18 g
  • グラニュー糖 20 g
  • 塩 6 g
  • 強力粉 360 g
  • イースト 4 g
  • 水（ミネラルウォーター） 198 ml
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 280.81 g 73%
たんぱく質 48.72 g 13%
脂質 24.26 g 14%
提供量 606g
調理手順
  1. 1

    ぬるま湯にイーストと砂糖を溶かします。

  2. 2

    強力粉、塩、砂糖、イーストを混ぜ合わせて生地をこねます。

  3. 3

    生地を一次発酵させます。

  4. 4

    生地を4～6等分し、丸く成形して中央に穴を開けます。

  5. 5

    沸騰したお湯でベーグル生地の両面を茹でます。

  6. 6

    オーブンで焼いて完成です。

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