干しタラは水に浸して戻し、食べやすい大きさに裂きます。
豆腐は四角くカットします。
大根は薄切りにします。
鍋にごま油をひき、干しタラを炒めます。
大根を加えて一緒に炒めます。
水（または出汁）を注いで煮立てます。
スープが沸騰したら、豆腐とおろしニンニクを加えます。
国産醤油で味を調えます。
ねぎを刻んで加え、ひと煮立ちさせます。
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