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魔女スープ

1,467 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • トマトピューレ 500 g
  • ローリエ（乾燥） 1 g
  • ブラックペッパー 3 g
  • 秘密カレー 1/4 25 g
  • 濃口醤油 10 ml
  • 塩 5 g
  • ツナエキス 20 g
  • ノーブランド無塩バター 30 g
  • 生にんじん 200 g
  • 生ズッキーニ 200 g
  • ウデ肉 450 g
  • 生キャベツ 300 g
  • エノキタケ 1 イン分
  • 生ブロッコリー 250 g
  • しいたけ 60 g
  • 蒸しなす 60 g
  • かぼちゃ（蒸し） 100 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 126.51 g 33%
たんぱく質 134.46 g 35%
脂質 52.47 g 31%
提供量 2314g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎとにんにくを炒める

  3. 3

    にんじん、セロリ、キャベツを加え、2～3分炒める

  4. 4

    刻んだトマト、水、ハーブ（バジルやローズマリーなど）、塩、胡椒を加える

  5. 5

    沸騰したら中火弱にして20～30分煮込む

  6. 6

    仕上げにパセリまたはレモン汁を加えて完成

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