ズッキーニとナスをきれいに洗い、1cmの厚さで丸くスライスします。
オーブン用トレイまたはフライパンに少量のオイルをひきます。
切ったズッキーニとナスをトレイに並べ、塩とコショウで味付けします。
トマトソースを薄く広げて塗ります。
モッツァレラチーズやお好みのトッピング(コーン、玉ねぎなど)をのせます。
180度に予熱したオーブンで10分ほど焼くか、フライパンの場合は蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。
焼き上がったらパセリパウダーやバジルをふりかけて完成です。
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