きのこをよく洗い、食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎやにんじんなどの野菜も下ごしらえして準備します。
フライパンに食用油をひいて中火で熱します。
下ごしらえした野菜ときのこを入れて炒めます。
塩とこしょうで味を調えます。
きのこに火が通り、水分が飛んだら出来上がりです。
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