キャベツとえのき茸を洗って下ごしらえする
キャベツを食べやすい大きさに切る
えのき茸の根元を切り落とし、ほぐす
フライパンに食用油をひき、中火で熱する
キャベツを先に入れて炒める
キャベツが少ししんなりしたら、えのき茸を加えて一緒に炒める
塩とこしょうで味を調える
野菜がやわらかくなったら火を止め、皿に盛り付ける
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