豆腐をキッチンペーパーで包み、水気をしっかり取る。
豆腐を潰し、塩とコショウで味を調える。
さいの目に切った野菜(にんじん、玉ねぎなど)を豆腐に混ぜる。
生地を丸く成型する。
フライパンにサラダ油を入れて弱火できつね色になるまで焼く。
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