ひよこ豆をきれいに洗い、8時間以上水に浸す。
オーツ麦とミックス雑穀もよく洗って準備する。
米、ひよこ豆、オーツ麦、ミックス雑穀を鍋に入れる。
材料の1.2倍の水を注ぎ、ふたをする。
強火で沸騰したら弱火にし、20分ほど炊く。
火を止めて、10分ほど蒸らす。
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