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私流魔女スープ 2024.10.27

1,745 kcal
#魔女スープ #ダイエットスープ #野菜スープ #健康レシピ #ブロッコリースープ #自家製スープ #低カロリー #スープ作り #ヴィーガンレシピ
画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 200 g
  • 水 800 ml
  • トマトピューレ 680 g
  • ローリエ（乾燥） 1 g
  • ブラックペッパー 3 g
  • シークレットカレー 4分の1 25 g
  • 濃口醤油 10 ml
  • 塩 5 g
  • ツナエキス 20 g
  • ノーブランド 無塩バター 30 g
  • 生にんじん 200 g
  • 生ズッキーニ 200 g
  • もも肉 600 g
  • 生キャベツ 180 g
  • えのき茸 100 g
  • 生ブロッコリー 200 g
  • 椎茸 100 g
  • 蒸したナス 130 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 139.51 g 31%
たんぱく質 169.34 g 38%
脂質 60.06 g 30%
提供量 3484g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを角切りにする

  2. 2

    ブロッコリーを一口大にカットする

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りのにんにくを炒める

  4. 4

    玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて3分ほど炒める

  5. 5

    ブロッコリーと水を加え、煮る

  6. 6

    具材に火が通ったら牛乳と塩を加え、さらにひと煮立ちさせる

  7. 7

    ブレンダーで滑らかになるまで攪拌する

  8. 8

    完成したスープを器に盛り、こしょうをふる

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