レタスとほうれん草をきれいに洗って準備します。
きゅうりとアボカドを食べやすい大きさに切ります。
フライパンでアーモンドスライスを弱火で香ばしく炒めます。
ボウルにすべての野菜、アーモンド、レンズ豆を入れます。
オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウをかけてよく混ぜます。
お皿にきれいに盛り付けて完成です。
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