アボカドを半分に切って種を取り、中身をくり抜きます。
アボカドを薄切りにします。
フライパンに少量のオイルをひき、卵を目玉焼きにします。
食パンの上にアボカドのスライスをのせます。
焼いた卵をアボカドの上にのせます。
塩と胡椒で味を調えます。
パンで挟んでサンドイッチを完成させます。
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