カボチャをよく洗い、皮と種を取り除いて薄切りにします。
カボチャを蒸して柔らかくします。
柔らかくしたカボチャに塩、コショウ、マヨネーズを加え、つぶして混ぜます。
食パンの片面にたっぷりとカボチャムースを塗ります。
スライスチーズと野菜（レタス、きゅうりなど）をのせます。
もう一枚の食パンで挟み、サンドイッチを完成させます。
食べやすい大きさに切ります。
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