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こんにゃくビビン麺

231 kcal
#ダイエット #低糖質 #低炭水化物 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 煮卵 1 個
  • もやし 1 回分
  • 生きゅうり 1 人分
  • 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
  • 豆腐こんにゃく麺 2 袋
調味料/ソース
  • 濃口醤油 10 g
  • りんご酢 30 ml
  • みじん切りにんにく 10 g
  • コマプタンコチュジャン 25 g
  • 唐辛子粉 3 スプーン
栄養サマリー
炭水化物 37.54 g 53%
たんぱく質 16.89 g 24%
脂質 7.49 g 24%
提供量 668g
調理手順
  1. 1

    こんにゃく麺を流水で洗います。

  2. 2

    こんにゃく麺を沸騰したお湯で2分ほど茹で、水気を切ります。

  3. 3

    きゅうりとにんじんを細く千切りにします。

  4. 4

    コチュジャン、醤油、酢、みじん切りにしたにんにく、ステビア、ごまを混ぜてタレを作ります。

  5. 5

    こんにゃく麺、野菜、タレを器に入れてよく混ぜ合わせます。

  6. 6

    ゆで卵や豆腐を添えて完成です。

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