ニラをよく洗い、3cmの長さに切ります。
卵を溶き、塩で味付けします。
フライパンにオイルを入れて卵液を流します。
ニラとベーグルの片面をフライパンにのせて加熱します。
卵が焼けたらベーグルの上にニラをのせ、もう一度焼きます。
ベーグルでサンドイッチのように挟んで完成です。
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