食パンを2枚用意します。
ハムを食べやすい大きさに切ります。
卵を割りほぐして、塩を少々加えて混ぜます。
フライパンにバターまたはサラダ油をひき、先にハムを焼きます。
ハムに卵液を注ぎ、スクランブル状にして火を通します。
食パンにマヨネーズを塗ります。
ハムエッグを食パンで挟み、上からパンをかぶせます。
サンドイッチを食べやすい大きさに切り分けます。
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