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ケール・きゅうり・豆腐ビビンバ

豆腐100～150gの水気をしっかり絞り、潰して電子レンジで1分加熱します。きゅうり1/2本を切り入れ、ケール大さじ1/2、醤油小さじ1、少量のごま油を加えます。

488 kcal
#ダイエット #低炭水化物 #高タンパク質 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 目玉焼き（塩なし） 55 g
  • 玄米ご飯 130 g
  • 濃口醤油 5 g
  • カレスオリジナル 10 g
  • 生きゅうり 0.5 個
  • 豆腐 150 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 59.1 g 47%
たんぱく質 27 g 22%
脂質 17.22 g 31%
提供量 500g
調理手順
  1. 1

    きゅうり、豆腐、ケール（またはカレス）をきれいに洗い、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、豆腐をきつね色になるまで焼き、冷ましておく。

  3. 3

    大きめのボウルにきゅうり、ケール、焼いた豆腐を入れる。

  4. 4

    塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁を加え、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成。

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