明太子と絹豆腐の蒸し煮

調理 10分 難易度 EASY 384 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 長ねぎ 28 g
  • 生卵 4 個
  • 明太子(スケソウダラの卵) 25 g
調味料/ソース
  • 唐辛子粉 5 g
  • ツナエキス 0.5 g
  • 黒胡椒 3 g
  • 水(ミネラルウォーター) 250 ml
  • 昆布 5 g
栄養サマリー
炭水化物 10.01 g 11%
たんぱく質 35.44 g 40%
脂質 19.54 g 49%
提供量 536.5g
調理手順
  1. 1

    明太子を皮から取り出して準備する

  2. 2

    絹豆腐は食べやすい大きさにスプーンで切る

  3. 3

    玉ねぎと長ねぎを細かく刻む

  4. 4

    フライパンに食用油を引いて、玉ねぎと長ねぎを炒める

  5. 5

    明太子を加えて軽く炒める

  6. 6

    絹豆腐を加えてよく混ぜる

  7. 7

    塩と黒胡椒で味を調える

  8. 8

    蓋をして中弱火で5分ほど蒸す

  9. 9

    器に盛り付けて、万能ねぎをのせて仕上げる

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