ほうれん草のフリッタータ

ほうれん草をよく洗い、水気を切る

玉ねぎとにんにくをみじん切りにする

卵をボウルに割り入れ、塩と胡椒で味付けする

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める

ほうれん草を加え、しんなりするまで炒める

炒めた具材に卵液を流し入れ、均一に広げる

蓋をして弱火でじっくり火を通す

卵が完全に固まったら食べやすい大きさに切る