鴨肉とチンゲンサイを丁寧に洗い、一口大に切る。
フライパンに食用油を入れ、中火で鴨肉を炒める。
鴨肉にある程度火が通ったら、みじん切りのニンニクを加えて炒める。
チンゲンサイを加えて一緒に炒める。
醤油、塩、コショウで味を調える。
チンゲンサイがしんなりするまで炒め、皿に盛り付けて完成。
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