しもつかれをきれいに洗い、一口大に切る
米をきれいに洗う
鍋に米と水を入れて煮る
米が柔らかくなってきたら、しもつかれを加える
味噌を溶かし入れ、絶えずかき混ぜながら煮る
お好みで刻みニンニクを加えて味を調える
おかゆがとろみを帯びたら完成
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