ピリ辛セリしゃぶしゃぶ

セリ、牛肉、野菜をきれいに下処理します。

出汁の材料（水、昆布、いりこ、にんにく、ネギ）で出汁を作ります。

出汁にコチュジャン、唐辛子粉、醤油、みじん切りにんにくでピリ辛に味付けします。

出汁が沸騰したら、牛肉を薄切りにして入れ、火を通します。

牛肉が半分ほど火が通ったら、セリと野菜を加え、軽く湯通しします。

お好みでソースにつけて召し上がりください。