牛骨野菜スープ

調理 60分 難易度 EASY 431 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 1000 ml
  • 国産牛骨エキス 17 g
  • 朝の国産牛骨 21 g
調味料/ソース
  • 大根 333 g
  • 生ビーツ 200 g
  • 生キャベツ 140 人分
  • 白菜 100 枚分(10枚)
  • トマト 480 個
  • マッシュルーム 115 個
  • 玉ねぎ 35 個分(1/2個)
  • 生にんじん 100 切れ(1/2本)
栄養サマリー
炭水化物 72.63 g 60%
たんぱく質 24.33 g 20%
脂質 10.93 g 20%
提供量 2541g
調理手順
  1. 1

    野菜を角切りにする。

  2. 2

    大きな鍋に水を入れ、牛骨スティックを均等に混ぜる。

  3. 3

    野菜を鍋に入れ、沸騰し始めたら中火で蓋をして30分以上煮込み、野菜が柔らかくなるまで煮る。

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