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牛肉と大根の澄んだスープ

調理 60分 難易度 NORMAL 913 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ごま油 20 g
  • みじん切りニンニク 10 g
  • 長ネギ 50 g
  • 水（ミネラルウォーター） 1000 ml
  • 牛カルビ肉（あばら肉） 250 g
  • 大根（生） 200 g
調味料/ソース
  • 黒胡椒 5 g
  • 塩 5 g
  • しょうゆ 10 g
栄養サマリー
炭水化物 18.49 g 8%
たんぱく質 52.38 g 23%
脂質 69.35 g 69%
提供量 1550g
調理手順
  1. 1

    大根を薄切りにカットする

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    鍋にごま油を入れ、牛肉を炒める

  4. 4

    肉に火が通ったら大根を加え、一緒に炒める

  5. 5

    水600mlを加え、中火で煮る

  6. 6

    醤油、みじん切りにしたニンニク、塩で味付けする

  7. 7

    大根が柔らかくなったらネギを加えてもうひと煮立ちする

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