海鮮麻婆豆腐

イカ、エビ、豆腐、長ネギを食べやすい大きさに切る

フライパンに食用油をひき、みじん切りのニンニクと長ネギを炒めて香りを立たせる

イカとエビを加えて炒める

豆腐を入れ、弱火で軽く炒める

コチュジャン、豆板醤、醤油、唐辛子粉で味付けする

水または出汁を加えて煮る

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

ごま油とコショウで仕上げる