さつまいもの皮をむいて薄切りにする。
パンを用意し、一面にバターを塗る。
切ったさつまいもを蒸し器に入れて15分蒸す。
蒸し上がったさつまいもにマヨネーズと塩を加え、つぶす。
バターを塗ったパンの上に、つぶしたさつまいもを均等に広げる。
スライスチーズをのせて、もう1枚のパンで挟む。
フライパンで弱火にして、サンドイッチの両面をきつね色になるまで焼く。
焼きあがったサンドイッチを半分に切り、お皿に盛り付ける。
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