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お母さんの茶碗蒸し

225 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • さっと茹でたえのき茸 20 g
  • 明太子（スケトウダラの卵） 1 인분
  • 水（ミネラルウォーター） 115 ml
  • 生卵 115 g
  • 青唐辛子 25 g
  • 長ネギ 10 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 7.22 g 13%
たんぱく質 22.99 g 43%
脂質 10.61 g 44%
提供量 315g
調理手順
  1. 1

    卵をボウルに入れてよく溶きほぐす

  2. 2

    水と塩を加えて混ぜる

  3. 3

    ごま油を少し加えて再び混ぜる

  4. 4

    卵液を鍋に入れ、弱火で加熱する

  5. 5

    途中でかき混ぜながら、なめらかになるまで火を通す

  6. 6

    仕上げに刻みネギをのせる

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