豆をきれいに洗い、6~8時間ほど水に浸します。
浸した豆の水を捨て、鍋に豆と水を入れて茹でます。
茹でた豆を冷まし、ミキサーに豆と水を入れて細かくすりつぶします。
ザルでこして豆乳水を作ります。
お好みで塩や砂糖を加えて味を調えます。
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