おぼろ豆腐と卵のグラタン（チーズなし）

おぼろ豆腐を適当な大きさに切る。

卵を溶いて準備する。

玉ねぎとにんじんを細かく刻む。

フライパンに食用油をひき、玉ねぎとにんじんを炒める。

炒めた野菜におぼろ豆腐を加えて軽く炒める。

塩と胡椒で味を調える。

グラタン用の器に炒めた具材を入れる。

溶き卵を上から流し入れる。

180度のオーブンで15～20分焼いて完成。