卵を割ってボウルに入れ、塩で味付けします。
卵をよく溶きほぐします。
フライパンに食用油を入れ、中火にかけて温めます。
溶き卵をフライパンに流し入れ、箸やヘラでかき混ぜながら炒めます。
卵がふんわりとやわらかく火が通ったら、お皿に盛り付けます。
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