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豆腐ステーキ

調理 15分 難易度 EASY 527 kcal
#豆腐ステーキ #豆腐料理 #低カロリー #ダイエット食 #植物性タンパク質 #ベジタリアン #簡単レシピ #おかず #健康食 #高タンパク
画像準備中
材料
主材料
  • もやし 10 g
  • えのき茸 30 g
  • しめじ 50 g
  • 玉ねぎ 1 会分(1/2個)
  • 生にんじん 50 g
  • 生ズッキーニ 50 g
  • 豆腐 350 g
調味料/ソース
  • アンチョビ魚醤 10 g
  • ごま油 10 スプーン
  • 濃口醤油 10 g
栄養サマリー
炭水化物 33.13 g 25%
たんぱく質 39.69 g 30%
脂質 26.6 g 45%
提供量 640g
調理手順
  1. 1

    豆腐を水気がないようにつぶします。

  2. 2

    つぶした豆腐に刻んだ野菜、卵、小麦粉、塩、胡椒を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    生地を丸く平らに形作ります。

  4. 4

    フライパンに食用油をひき、中火で両面がきつね色になるまで焼きます。

  5. 5

    裏表を返しながら焼いて仕上げます。

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