酔っ払いヌードル（パッキーマオ）

ライスヌードルを沸騰したお湯で茹で、水気を切る

鶏肉とエビを一口大にカットする

フライパンに食用油を熱し、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を炒める

鶏肉とエビを加えて火を通す

青梗菜、玉ねぎ、パプリカなどの野菜を加えて炒める

茹でたライスヌードルをフライパンに入れ、フィッシュソース・醤油・オイスターソース・ライム果汁のソースを加えて炒める

全体をよく混ぜて仕上げる