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鶏レバーご飯

難易度 NORMAL 512 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 白ご飯 170 g
  • 生卵の卵白 2 個
  • 生卵 2 個
調味料/ソース
  • ごま油 5 スプーン
  • 濃口醤油 10 ml
栄養サマリー
炭水化物 63.64 g 52%
たんぱく質 25.62 g 21%
脂質 14.58 g 27%
提供量 355g
調理手順
  1. 1

    鶏のレバーをきれいに下処理する

  2. 2

    鍋に鶏レバーを入れ、沸騰したお湯で2〜3分ほど軽く茹でる

  3. 3

    茹でた鶏レバーを一口大に切る

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、刻みニンニクを炒める

  5. 5

    切った鶏レバーを入れ、強火で炒める

  6. 6

    醤油、コショウ、塩で味を調える

  7. 7

    温かいご飯の上に炒めたレバーを乗せてよく混ぜる

  8. 8

    小ねぎとごまを振って仕上げる

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