さつまいもをきれいに洗い、角切りにします。
鶏むね肉を一口大に切ります。
フライパンにオリーブオイルをひいて、さつまいもを先に炒めます。
さつまいもが半分ほど火が通ったら、鶏むね肉を加えて一緒に炒めます。
お好みで塩と胡椒で味を調えます。
出来上がった料理をお皿に盛り付けます。
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