キャロットラペ（基本）

にんじんの皮をむき、細切りにします。

細切りにしたにんじんに塩をふり、10分間漬けます。

漬けたにんじんの水気をしっかり絞ります。

ボウルにオリーブオイル、レモン汁、砂糖、塩、こしょうを入れてドレッシングを作ります。

ドレッシングににんじんを加え、よく混ぜ合わせます。

器に盛り付けて完成です。